这个菜谱是两个菜谱的组合，一个是苹果塔一个是浆果塔。
第一步：首先做苹果玫瑰塔
切半个橙，挤入半个橙的橙汁至苹果片里，加入桂皮粉，稍微搅拌一下
把苹果片平铺在扁盘子里，尽量不要过于堆积，盖上保鲜纸，放入微波炉里转1分钟左右，直至苹果片软而不失一点韧。软的程度是能够卷起来，但不会塌下去或碎掉。根据多少片苹果，有时候需要1分半钟。
酥皮解冻后，用擀面杖擀成很薄（大约饺子皮的厚度）。然后切成一条条的。面皮的长度决定花朵的大小，长的可以卷出一朵盛开的玫瑰，短点的半开，再短的就是花苞了。我这里做了2朵大的其他都是大小不一的小花朵。
把软化的苹果片叠重着放在酥皮上，漏一半在酥皮外。见视频。
做出来的大小不一的花朵。我会多做几多花，有选择的余地。
烤箱预热至摄氏190度华氏375度，把做好的苹果玫瑰放入烤箱烤20分钟。
这里烤20分钟而不是40分钟是因为只烤到一半，接下来一半跟浆果派一起烤。
再擦入半个橙的橙皮，加入面粉，搅拌均匀，静放约15分钟
将派皮平铺在放了烘焙纸的烤盘上。
按照自己喜欢的设计，首先把苹果玫瑰放进去定位。喜欢怎么放怎么放。我比较喜欢玫瑰在边上，显得比较艺术一点。
然后把浆果混合物填咱派皮里，围绕着玫瑰放。派皮周围留下4-5厘米的边
将鸡蛋和水混合在一起搅拌均匀，刷一层蛋液在面皮上。在浆果混合物上加入一点碎黄油。注意！不要放到玫瑰上。
用锡箔纸盖上玫瑰花部分，继续再烤25-30分钟.
盖上锡箔纸的作用是不会把玫瑰的红色皮烧焦了，这样颜色就不够漂亮。
将桃子酱和水混合拌匀，放入微波炉转20秒
把桃子酱汁刷在整个派上，包括派皮和浆果，苹果玫瑰。
安装App
