一碗黯然销魂的酱油炒饭(
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米饭煮熟拨散后放凉。
葱2根、香芹切末备用
鸡蛋2个打入碗中加葱花少许搅匀。
热锅冷油,倒入放凉的米饭炒至水干。
倒料酒5ml,老抽15ml,蚝油10g,盐半勺,味精半勺,白胡椒粉1勺调味,加入葱花炒匀后倒入鸡蛋液翻炒,放入香芹末,炒至颠锅时饭粒能散开即可。