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红豆沙包(2/15)
酵母用温水溶解。面粉加水加酵母水和面，揉成光滑面团发酵。
今儿和我妈学了一招，红豆馅儿用高压锅做。红豆加水用高压锅焖煮熟。水量大概手指一节多一点，时间上气后大火7分钟，中小火10分钟左右。这是我的时间。仅供参考
熟了以后趁热加红糖压烂红豆，搅拌均匀，甜度根据自己口味
凉了以后会比较成型
面团发酵好后去除一块儿面揉一揉，然后从中间头一个洞弄成甜甜圈的形状。
切断这个圆圈，然后切成几个稍微大一点的面剂儿
用擀面杖轻轻地擀一下，不用擀太薄，边上稍微薄一点，中间厚一点。
可以用手指轻轻捏一下边上，再薄一点
面片上放豆沙馅儿
像包包子一样
两只手轻轻搓圆，我老公不在家，没办法照相，搓圆后放案板上
盖上保鲜膜或者锅盖或者纱布醒发二十分钟左右
是不是感觉萌萌哒
锅中水开后，豆沙包入蒸屉，大火转中火13 4分钟即可。关火后不要立马掀开锅盖，过一两分钟再打开，防止回缩。
甜甜的 剩了点豆沙馅儿，明天做南瓜饼❤️ 闺女心心念好几天了