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鸡蛋炒菠菜(2/5)
菠菜洗净。
开水中加少许盐、油变绿后立刻捞出放入凉水中。
拧干水分切段装盘备用。
将鸡蛋炒好备用。
锅中放少许油放入葱花爆香，然后放入菠菜鸡蛋翻炒几下，放少许盐、鸡精，掂炒几下出锅。