容器中先加入面包粉和牛奶，待面包粉充分吸收牛奶后加入小麦粉、鸡蛋混合均匀；
另取一容器加入牛绞肉、盐、黑胡椒，用手揉捏2分钟左右，然后加入步骤2中的混合物，再次揉捏使其充分混合；
将步骤3中的食材均分成4份（重度肉食爱好者，可以分成3份），双手来回拍打去除空气，整成1cm左右厚的圆形肉饼，中心稍微往下按下；
如果你是要立即使用，那这个步骤你可以忽略不看。每个汉堡肉饼分别用保险膜包好，再放入保鲜袋中密封冷冻；
取煎锅加入少许食用油，中大火每面各煎5分钟，转小火赶上盖子再各煎5分钟；
将汉堡面包横切成两片，取汉堡面包的底依次铺上生菜、蛋黄酱、酸黄瓜片、肉排、芝士片、酸黄瓜片、蛋黄酱、肉排、芝士片，最后再盖上汉堡面包。
