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紫薯馅南瓜饼(3/8)
用料:南瓜,紫薯,糯米粉 做法:紫薯,南瓜去皮洗净切块并蒸熟(筷子轻易穿透就行)
南瓜捣成泥,放凉。分批加入糯米粉(不要太软,不然不好团),揉成光滑的面团
然后分成大小均匀的小团子。
紫薯加少许糖捣成泥备用。
在南瓜糯米团里按一个窝,里面放上紫薯泥,然后包成圆球。
将包好的圆球按扁(千万别把馅按出来了)生坯就弄好了。
起锅,烧油,油温五六成就可以下入生坯,小火炸到生坯浮起来,一定注意来回翻面,不然很容易糊。
完成✅