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鸡肉土豆(
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我用的是琵琶腿去骨头,然后切成几块,用料酒,盐少许,葱段,姜片,如果有胡椒粉放点胡椒粉,放个蛋清腌制半个小时或者15分钟都可以
青椒,土豆切块,蒜切末,姜我切的是丝,因为我不喜欢吃姜,这样吃菜方便挑出来,哈哈……
锅里放油,油热用姜蒜爆锅,放入鸡肉,炒至变白,放入土豆,翻炒一会,放点盐和酱油,加水煮一会,土豆变软就可以放辣椒,可以适当放老抽调色,千万不要像我一样,手一哆嗦放多了,颜色比较重了……因为我喜欢吃辣,所以加了点干红椒,根据个人喜好