牛里脊肉买回来之后水里浸泡去血水
中间可以换换水，如果有时间的话
然后切成稍微大一丢丢的小块【炒的时候会缩水】
放入一个稍微大一点的容器内加入半勺料酒，大半勺生抽，一丢丢糖
少许胡椒粉和食用油，少量生粉，用手抓匀腌制哈
杏鲍菇也一样，洗干净黑色头去掉不要
白色部分切成均匀大小的定
重新洗锅上油，放入腌制好的牛肉粒煸炒，中间记得快速翻炒几下哈，放了点料酒去腥儿
本来相仿大颗粒的孜然的，但是找不到，就放了孜然粉，这个喜欢重口味的可以适量的多放一些没有关系的话
特别香，如果没有就其他的也行
因为有点汤汁，就放了少许水淀粉勾芡【水淀粉就是水和淀粉融合在一起可以了】
最后撒葱花出锅即可【很多人肯定要说怎么不放盐啊，牛肉腌制过有咸度，后面还放了耗油，你们可以尝一下先，不要太咸吃了对身体不好】
第一次这样子的搭配，做完之后味道出乎意料的嫩，好吃
朋友说特别这个杏鲍菇这样做出来了入味还带着肉香
我今天为了好看就放了一个杏鲍菇
你们可以适量多放一些
"见过一些人 他们朝九晚五
有时也要加班 却能把生活过的很有趣
他们有自己的爱好 不怕独处
他们有自己的坚持 哪怕没人在乎
我佩服每个能在平静生活中过出趣味的人
没有无所事事的人生
有的是无所事事的人生态度
如果内心贫瘠 换一万个地方生活都雷同"
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