1.干腐竹切段用温热水泡发 2.肉片备好，葱姜蒜备好！ 3.锅中烧油，油热放肉片 4.肉片开始翻炒过程中放老抽，盐，葱姜蒜，水少量，继续翻炒，翻炒到红色入味 5.然后放少量水，继续翻炒到快熟，然后把腐竹加入，不停翻炒，加鸡精翻炒，就可以出锅了！ 6.一道家常菜非常下饭 7.翻炒出锅后，撒葱花蒜片