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【东南亚美食】娘惹甲必丹咖喱鸡(2/4)
把材料都准备好。热好一口锅，倒入大约 1/4 杯的食油，把搅拌好的辛香料和刚刚切段拍扁的香茅一起煸炒至边上泛油。
把鸡肉块倒入，一起煸炒至鸡皮有点焦香的样子。加入疯柑叶丝，稍微翻炒，
倒入2杯水大火煮滚转中或火焖煮大约20分钟，加入浓椰浆、盐和糖调味。
继续中火焖煮至浓稠即可，大约20分钟。