草莓慕斯(
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/11)
将黄油融化好、饼干打成碎
两者混合
拌匀
放入活底蛋糕模，底下垫油纸
按压均匀，放一边备用，不是夏天无需放冰箱
边上贴草莓
草莓打成酱放锅里微微加热，加入冷水泡好的吉利丁片，混合搅拌直至融化
淡奶油打6分发，提起打蛋器缓慢滴落不消失
草莓吉利丁液放凉后和淡奶油混合均匀
倒入铺好草莓饼干底的蛋糕模，放冰箱冷藏4小时以上
将磨具放热水两三秒取出即可完成脱模
