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零失败戚风蛋糕（8寸）(3/11)
准备工作： 1.蛋清分离，蛋清里加几滴白醋先放冰箱冷藏一下。 2.烤箱165度左右，预热十分钟。
将准备好的牛奶、盐跟色拉油搅拌均匀。
倒入低筋面粉，搅拌均匀。如图状。
打发蛋清。先用低档打一下，倒入三分之一白糖，继续用低档打发。
打发成这样再次加入一部分白糖继续打发。
第三次加入白糖，开中高档打发（我的打蛋器有五档，我开的四档）
打发好的蛋清，分三次加入之前的蛋黄里。
在模具底部铺一层油纸，倒入。（注意，拿起来震几下，震出里面的气泡）
中层，165度左右，我的是32L的，烤50分钟左右就好了。
上面一层有点烤焦了，烤箱受热不太均匀。小伙伴们在最后几分钟可以盯着点。
倒扣，直到凉透，脱模。