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南极磷虾翡翠荠菜馄饨【宝宝辅食】(0/28)
菠菜叶洗净后用刀切成丝、放入料理机里、加入一勺盐后、打成汁
打好的菠菜汁过滤一下后加入200克面粉里、慢慢倒入过滤的菠菜汁开始和面
直至把面团揉成光滑面团
同样的方法把剩下的250克面粉用适量清水和成面团、两个面团醒发半个小时
准备好所有食材、荠菜我是提前摘洗干净后焯水放入冰柜冷冻保存的、随吃随取、特别方便
肉馅中加入老抽、生抽和料酒
加入胡椒粉
加入适量盐和鸡精调味
葱姜洗净后用刀剁成碎末、因为所有的海鲜都属于寒性食物、加上葱姜中和一下、也是为了提味、如果给宝宝吃的话、要用料理机把葱姜打碎
调过味的肉馅里加入葱姜末和南极磷虾
再加入花生油
把馅料搅拌均匀
把冷冻冰柜的荠菜解冻后用清水冲洗干净后、纳干水分、用刀剁成碎末
剁碎的荠菜放到搅拌好的肉馅里搅拌均匀即可
醒发好的面团排气揉匀后、把绿色面团搓成长条、白色面团用擀面杖擀成薄片后、把白面皮包住绿色长条
搓匀后用刀切成大小一致的剂子
摁扁后用擀面杖擀成圆形薄面皮
把擀好的面皮放入适量馅料
先包成饺子模样
再把两头捏在一起就可以了
包好所有的馄饨
颜值担当有木有
嘻嘻、胖嘟嘟的好可爱
锅中倒入适量清水煮沸后、加入包好的馄饨
大火煮沸后点少许清水、反复3次、直至看见所有的馄饨漂浮在上面上、即可关火
鲜美无比又健康美味的南极磷虾翡翠荠菜馄饨出锅喽
成品一
诱惑到你木有