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玫瑰糖混合果仁香脆饼(12/14)
提前准备切称好所有材料， 黄油室温软化
大杏仁切碎，核桃切碎，葵瓜子仁可切可不切。 果仁放一起，混合均匀
低筋粉、奶粉、泡打粉、盐放入碗里，混合均匀
黄油软化至手指轻按有坑，但手指不沾油的那种。 用电动打蛋器低速把黄油打顺滑， 加入砂糖，打发至黄油颜色稍微变白，体积变蓬松。
加入鸡蛋液，打至完全乳化（无油水分离状）
加入玫瑰花糖
打至均匀混合，筛入混合粉，切拌至絮状
加入果仁碎
切拌均匀
直接用手抓捏成团
取23g一个，滚圆
拿一个合适的碟子，把小面团按扁或者用手直接按扁也行，我觉得用小碗底按扁，饼干更圆～更好看。 然后170度预热烤箱
把饼干胚有间隔地排放到烤盘上，在饼干胚表面擦一层薄薄的蛋液，入烤箱，170度烤18分钟即可。
成品图