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烘焙｜拉丝狂魔吐司(6/10)
将所有除了黄油以外的材料放入搅拌机搅拌10分钟……
加入室温软化的黄油搅拌至出膜
把和好的面团放在温暖的地方发酵至两倍大
发酵好的面团排气，然后分成三份（等大）
擀成舌形，然后卷起来，依次码放在模具里……
35－40度，湿度80％发酵至8分满
大概是这样的高度
放入烤箱上下火180度烤35分钟 表面上色后在上层加一层锡纸防止烤糊
取出后在表面刷上一层黄油
完成……