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豆沙小餐包(15/15)
除油盐外放入面包桶，3个和面程序后，加油盐发面程序一个。
发至两倍大，取出。
50g一个分割。
揉圆，加布盖，湿布。松弛15分钟。
豆沙10g一个。
包馅
表面涂牛奶，放入烤箱，二次发酵30分钟。
由于想筛个花型，用厨房纸剪了几个造型，放面包上。
用牛奶又刷了一下，免得花型不贴合造型不好。
蝴蝶造型
筛入高粉
揭去厨房纸
中间那个小的，太不妥了。
烤箱预热，110度，15分钟。看来我家烤箱温度还是高。
可。