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闽南菜头酸（酸萝卜）(5/11)
把白萝卜洗净备用
找一个大小适合腌制的罐子（塑料/玻璃均可）
准备适量冰糖（白砂糖）
将白萝卜切薄片
切完放入盆中备用
倒入适量的食盐
加凉水、用手将食盐和萝卜片抓均，静放20分钟，继续用手抓搓，再静放10分钟
1、将脱完水分的白萝卜片沥干 2、将准备好的罐子底部铺上一层冰糖 3、顺序是一层冰糖一大层白萝卜片 4、最后倒入450ml的米醋
米醋位置是在罐子八分处
铺一张保鲜膜在灌口，然后盖上盖子密封。把罐子放入冰箱保鲜层。 大概1-2天就可以开盖食用了
装盘即可，酸酸甜甜脆脆