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正宗陕西扯面(1/7)
温水加点盐，揉面，揉好之后，搓成条，放置两小时！
准备菠菜洗干净
豆芽洗好
肉哨子炒好
用手压成条，前后擀一下，用擀面杖在中间一条线，用手扯开，放着等水开
水开下面下豆芽
煮好捞出锅，放入肉哨子调味道，山西人比较爱的油泼辣子多放一点