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茄汁虾仁(1/14)
虾仁开背去黑线，洗净
加入少许料酒拌匀去腥.
倒入适量的玉米淀粉
拌匀
炸锅内放入适量的油
放入虾仁，炸至表面金黄.
捞出虾仁放入盘内备用.
小碗中放入 番茄沙司 玉米糖浆 白醋 盐 水搅匀.
炒锅内放入少许油
油热了，倒入茄汁，不停的搅.
煮汁茄汁浓稠
放入炸好的虾仁.
翻炒均匀，收收汁，完成.
完成