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香椿豆(4/5)
黄豆提前泡发后，开火煮熟。备用
香椿已经，开水下锅汆烫至完全变青色。捞出用清水过凉。备用。
将过凉后的香椿沥干水份，切成香椿沫
取一只大碗，依次放入黄豆、香椿沫、盐、味精。
用干净筷子拌匀即可。新做好的香椿豆最好腌制5-10分钟后再食用，效果更好。一次也可以多做一些，密封好放入冰箱冷藏，分次食用。