安装App
春光系列の樱花酥梨流心芝士蛋糕(8/27)
准备酥梨和樱花蜜酱。。。那一小瓶蛮贵的。。。肉疼。。。
取三个梨，擦成茸，剩下的切丁
加一半樱花蜜酱进去，混一混，搅一搅，加上糖，撂着，大概一个小时吧
强势手挤柠檬汁！妹子及少女请买现成的吧。。。
加上水，上锅中小火狂煮，煮到浓稠，几乎成酱，然后放在盘子里，冷冻起来。。。我是下午3点做的，晚上10点拿出来用
称量消化饼干，放进厚一点的塑料袋。。。碾碎成渣
一边熬酱一边在化黄油。。。省时省力。。。
把融化的黄油和饼干。。。末。。。？混在一起
搅拌到抱团状就可以了
放进模具里压实，然后丢冰箱里冷藏，撂着去
冷藏的同时准备好奶油奶酪，等软化。 差不多了就加糖打发
加蛋液，分三四次往里加，搅匀，放玉米淀粉，切拌均匀
加淡奶油，分三四次加，切拌均匀
这种纹路看起来总是觉得好有爱
加柠檬汁，接着拌吧
均匀加入模具中
170℃，45分钟，烤烤烤！ 记得预热哈~ 多出来的被我放碗里烤轻乳酪了
出炉好香。。。。想吃。。。默默挖了一大口碗里的轻乳酪。。。怨念！
称量好吉利丁片，冷水泡着
软化的奶油奶酪和淡奶油一起加糖打发
牛奶、蛋液、泡软的吉利丁片，小火加热至吉利丁片融化，再加一半打发的混合物进去
一边加热一边搅(￣～￣)
冷却一下，倒进另一半打发的混合物里，切拌均匀
这种状态下加上樱花蜜酱~搅一搅
把冻好的酱，切成圆柱体，放进去，再倒上冻芝士糊糊，震一震，弄平表面，丢进冰箱，冷藏一宿
拿出来认真地脱个膜
认真的装饰一下，切面还是很美的