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南瓜鸡蛋饼(3/6)
取四分之一个南瓜，切丝
切葱花
两个鸡蛋，打匀。
适量面粉与鸡蛋均匀搅拌在一起，加适量水，放盐少许，花椒面少许，然后打匀至没有小面旮瘩。再加入南瓜丝及葱丝。
放油少许，煎至两面金黄即可。在煎的过程中，用铲子压平使其整个均匀受热以便熟透。
最后盛出来，摆好造型，也可配果酱食用。