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黑芝麻馅紫薯包(11/15)
紫薯洗净削皮切薄片,微波炉高火5分钟微好,压成泥状。
面包机内桶放入牛奶,鸡蛋,玉米油,盐,糖,紫薯泥,再加入面粉,面粉中间放酵母。
用面包机和面15分钟,加入室温软化的黄油。
再次和面发酵
面包机工作时,我把馅准备好,将黑芝麻微波炉叮30秒,放料理机里搅碎,加适量糖和两勺炼乳,搅拌均匀备用。
面包机发好面,蜂窝状的小孔。
面放到案板上揉好排气。
分成大小均匀的剂子
取一面团按扁,包上馅。
像包包子一样包好。
收口朝下,依次放在烤盘里,摆放整齐,进行二次发酵10分钟。
二次发酵后,刷上蜂蜜和水调成的汁,是1比1的比例,上面放些白芝麻点辍。
烤箱预热5分钟,165度25分钟即可。
美味的黑芝麻紫薯小餐包做好了,尝尝,一个字,香!
紫薯包做为早餐,配杯牛奶或酸奶,美极了。