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磷虾可乐饼(15/16)
一个大点的土豆切厚片入电饭煲选择蒸煮功能蒸熟。
提前化冻的磷虾仁100克。
蒸熟后的土豆放入大碗中，用勺子碾压成土豆泥。
磷虾仁加入土豆泥中。
加入1汤匙料酒、1小勺盐、1/2小勺黑胡椒粉。
再加入适量沙拉酱。
搅拌均匀。
取一小块土豆泥团成圆球后压扁成饼状，全部做好备用。
准备一些淀粉、一些面包糠，一个鸡蛋搅打均匀。
将土豆饼先在干淀粉中沾上一层薄薄的干淀粉。
然后在鸡蛋液中滚一圈，沾满鸡蛋液。
最后再沾上一层面包糠。
全部操作好的土豆饼。
炒锅加入足够的油烧热，下入土豆饼炸至两面金黄即可。
成品图
成品图