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姜葱生蚝(4/9)
肥美的生蚝
先用清水漂洗
用生粉再次清洁
稍微焯水一下
像这样白净的就算是清理好了
先放碟子上备用
爆炒葱段和姜片，油要足够
然后倒入生蚝，炒时不要不停翻搅，不然容易把生蚝弄破。炒时放入适量蚝油，盐，糖，不放酱油。
只只生蚝饱满肥美，齿颊留鲜。