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简易牛肉干(3/5)
牛肉条儿提前焯水洗净；加入炒菜量的油，大料香叶桂皮炒香，继续加入葱姜炒香，加入牛肉条翻炒至水汽挥发。
倒入接近没过肉的葡萄酒，烧开后小火炖煮至肉熟。
控干肉；刷净锅，热锅少许油，加入葱、老抽、生抽、冰糖，倒入牛肉翻炒，至收汁。
加入适量咖喱粉，翻拌均匀，晾至24小时。
成品