酸豆角炒鸡蛋(13/14)
酸豆角取出，浸泡并且在水中多冲洗几次
沥干水切成小碎粒。
鸡蛋打入容器中。
加1大勺水淀粉
搅拌均匀。
热油，倒入蛋液。
炒至凝固取出备用。
留底油，放入小米椒炒出辣味
加入酸豆角
翻炒片刻
加入之前炒好的鸡蛋
少许白糖~
翻炒均匀，装盘~
成品图~