安装App
雪花酥(1/14)
准备好所有食材，蔓越莓和花生稍微切碎一下。
用不粘锅小火将黄油熬化。
加入棉花糖搅拌。
将棉花糖与黄油混合至无颗粒状态。
分2-3次加入奶粉，避免起块。
继续搅拌均匀。
加入蔓越莓及花生，搅拌均匀。
加入饼干，这时可以关火，戴手套用手进行拉扯，由里到外，由外到里，形成千丝万缕的状态。
放在不粘板上进行整型，反复不停挤压，动作要轻柔迅速。
两面均匀洒上奶粉。
待冷却后开始切条。
再切块。
装盘。
原材料总共1230克，做出成品有1168克，略微有些损耗。