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煎鲅鱼(鲐鲅)叭叭叭叭叭叭叭(8/11)
可爱的鲅鱼
收拾了它
肚子片开,切断骨头
喂,花椒面,盐,葱姜,料酒,摸匀
合上,来几刀,所有配料加料酒,均匀涂上,喂至少十五分钟以上
热锅,姜涂锅,
下底油,不要太多哦,下姜片,八角,等姜片略糊,捞出,扔掉
鲅鱼去掉葱姜,用厨房用纸蘸干表面水分,中火,下鲅鱼被面,微微晃锅,
五分钟左右,翻面,晃锅
三分钟,出锅