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蒸蛋(4/4)
鸡蛋磕入碗中，打散，加晾凉的温水，搅匀，裹上保鲜膜
蒸锅注水烧开，将鸡蛋隔水蒸，十分钟后掀开锅盖看下是否凝固，在将要凝固的时候轻轻放上胡萝卜片和虾仁
蒸蛋是的过程中根据口味调汁：温水加醋，加盐，加蚝油，加蒸鱼豉油，搅拌均匀；香葱切末备用
鸡蛋完全凝固之后关火，去掉保鲜膜，撒上葱末，淋上调好的汁即可。