虾仁火腿煎鸡蛋(
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备好原料
火腿切成碎丁，芹菜叶也切碎，虾去头去壳，用牙签挑出腰间的虾线，切丁，可以留几个完整的虾仁
鸡蛋打入玻璃碗中、倒入火腿、芹菜叶、虾，加入黑胡椒和适量盐搅拌均匀
平底锅烧热，放入黄油。待黄油融化后，倒入搅拌好的鸡蛋液，中小火煎至一面金黄后把整张饼倒入事先准备好的盘子，再翻面倒入平底锅，继续煎制2-3分钟
出锅啦
可以撒辣椒粉或者蘸番茄酱
