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肉末娃娃菜(1/8)
娃娃菜一颗，肉末一小碟，大蒜3瓣。
娃娃菜洗净，纵向切开成8~10份，每一份都要带有菜帮部分。
大蒜切碎。
锅里放水煮沸，先放入适量食盐和油，再放入娃娃菜汆烫。
另起油锅，先煸香蒜末，盛出。
放入肉末翻炒，待肉末变色加料酒、生抽调味。
把焯好的娃娃菜码入盆中。
在娃娃菜上把煸炒好的肉末和蒜粒码好，放入蒸锅，水沸后蒸5分钟。