自制姜糖，①准备100克姜，125克麦芽糖，125克红糖，250ml的水②将姜切成小块，放进榨汁机里，倒入125ml的水，炸成姜汁③将姜汁倒入锅里煮，大火开锅后转小火，倒入125ml的水还有125克的麦芽糖，还有125克的红糖，用小火继续熬，（一定要用小火不然容易糊）④熬成大约成粥的样子倒入容器里放凉，有点凉的时候切成自己喜欢的形状⑤这次我做的是脆的，如果想做软糖熬的时间短一些，还有糖的比例可以少一些。有想学习的可以私聊我，免费教学。