韩式大酱汤(9/9)
一半的洋葱切条,猪肉切片(猪肉量大概装了饭碗三分之二)
锅里加入少量的油,热油锅之后加入猪肉进行翻炒,加入少量的酱油和蚝油;待肉不见红色,加入洋葱翻炒,直到洋葱变软关火,乘到盘子里备用
锅内加入第二次淘米的水,我用的是铁锅,大概加了快一锅的水,以为多了,但是没想到最后都喝了
因为家里没有韩式大酱,用的是东古大酱和甜面酱代替的。往淘米水里加入两勺大酱一勺甜面酱,再加入三勺韩式辣酱搅匀。点火
将豆芽洗净,土豆切片。水开后加入豆芽和土豆
水再次开后,加入切好的豆腐和角瓜
水再次开后,加入洗好的金针菇和炒好的洋葱肉,将锅里的汤搅一搅,再加入切好的青椒圈和蒜末
最后加入洗净吐好沙子的蚬子,大概十个左右。再加入适量的盐和鸡精,感觉蚬子熟了之后关火。
铛铛铛,美味的韩式大酱汤出锅了,准备好米饭开动吧!