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豆腐泡塞肉(10/11)
准备食材
肉末中加入酸菜剁碎、盐、酱油、胡椒粉、生粉，加入一勺水向着同一个方向搅拌至起胶，加入葱花姜末搅拌均匀；
用刀在豆腐泡上切一个口
把肉馅填进去
肉适量就好，太多不好吃
锅里到少许油，把肉馅的一面小火煎一分钟，加入八角。葱段、姜片
加点生抽，少许老抽，蚝油。加水
中火焖煮8分钟左右，大火把酱汁收至浓稠即可
装盘上桌
豆泡是一种很吸味的菜，跟谁都很百搭。
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