馒头粉也可以直接用普通面粉代替。 第一次做我用了一斤面粉，先适量温水冲散奶粉，然后加适量的糖（根据个人口味放），把酵母粉直接放进温水里一起搅散，再开始揉面。（500克面5克发酵粉）

和好面后，再继续多揉几分钟，接着用干净的烫手的热毛巾盖在面团上，上面再盖一层保温毛巾，最后用保鲜膜封好，等待发酵。发酵半小时后切开面团观察了一次中间的蜂窝小孔，蜂窝不多且小，代表要继续发面，把面合拢后，接着继续把毛巾加热后盖住，又等待了1个半小时，面团变大了许多，切开面团有比较多的蜂窝孔代表可以啦~

把发好的面揉成长条，然后切成自己想要的形状，我用手揉了几个圆形，其他都是用刀切的，蒸馒头前要先把锅里的水烧开，再放馒头进去，这点切记哦！

蒸个大概15~20分钟就可以了，看着锅里的馒头慢慢膨大，心情可激动了，哈哈~（因为本人第一次做）

OK,有馒头的样子，开始品尝~

馒头味微甜，有奶香味。 本人喜欢吃甜一点的，下次再多加点糖和奶粉味道就更棒咯~~~