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鱼骨海带豆腐汤(4/10)
豆腐切片。
海带卷起来切丝。
姜洗净拍扁。
鱼排切段。
取锅烧热加油放入鱼排煎上色后加水。
加入捏碎的陈皮（花椒）、海带、姜、少许料酒加盖大火煮开。
煮开后转小火加盖慢煮20-30分钟并舀出浮沫。
时间差不多时取锅烧水煮开后放入豆腐煮开后捞出。
把烫过的豆腐放入汤中煮开加盐、味精（木鱼精）调味即可。
煮好的汤舀入碗中撒上葱花即成。