1.黄瓜洗好，切菱形片,火腿肠切菱形片！ 2.鸡蛋2个，打散搅拌均匀，放少许盐！ 3.锅中烧食用油，油热放鸡蛋，鸡蛋扁好！捞出 4.然后再放一点点食用油，油热后，放葱，放黄瓜片和火腿肠片，翻炒放一点水，放蒜，白糖少许，放盐少许！翻炒！接着再放提前炒过的鸡蛋后，一起再翻炒5分钟，就可以出锅了！ 非常简单的一道菜，色香味俱全！