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猪肉馅饼(2/3)
部分葱花加适量精制油煸香,冷却后加入肉泥,再依次加入盐,耗油,适量可加少量生抽或者十三香,看个人口味。一汤匙温水+3g酵母(我就做了6个)调好,静止几分钟后,放入面粉中再加入适量水(牛奶也可)放置温暖的地方30-60分钟。
赶好面皮,包肉馅。可以放平底锅用油两面微煎(烙)。我是微煎后,放入空气炸锅180度15分钟左右,这样吃起来一点都不油,而且外皮微微脆,很香。
Duang,两边脆脆的,很赞