安装App
最营养的水果，居然是它！你却还没有给宝宝吃？(6/15)
准备食材：酵母粉1克 胡萝卜30克 牛油果肉30克 配方奶100毫升 中筋面粉100克
酵母粉倒入配方奶中，搅拌均匀后静置5分钟。 »30度左右的配方奶和静置5分钟都能充分活化酵母。
起锅烧水，水开后放入胡萝卜，焯水5分钟。
胡萝卜和牛油果切小丁。
静置后的配方奶倒入中筋面粉中，搅拌均匀。
面糊呈粘稠不易滑落状态。 »如果面糊是粘稠易滑落状态，蒸出来的发糕会粘牙哦。
胡萝卜丁、牛油果丁倒入面糊，搅拌均匀。
玻璃容器底部垫一张硅油纸，再倒入面糊稍稍抹平表面。 »没有硅油纸的妈妈，也可以在容器底部刷一层薄薄的食用油。
放入蒸锅内，50度温水发酵至2倍大，大发酵时间大约为40分钟。 »中途可以加热水，使蒸锅内的水温始终保持在50度左右。
冷水上锅，中火蒸25分钟。 »同款电陶炉开13档。
蒸好后再焖5分钟。 »最后焖5分钟可以防止发糕一下子接触到冷空气回缩哦。
冷却后倒扣脱模。
撕去硅油纸，一看就非常蓬松哦。
切成小块。 »妈妈们可以根据自己的喜好和宝宝的抓握能力切成不同的形状哦。
完成啦！牛油果的香滑搭配发糕的松软，味道竟出奇的好。一口咬下去，真是入口即化呢！