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线椒辣炒咸肉片(11/12)
备料：咸肉、线椒
咸肉洗净焯水后捞出切薄片，线椒切丝
咸肉切片，我老公特意买了双立人刀具的菜刀切咸肉，最好像纸一样薄
葱姜蒜切片，小红椒切段
热锅冷油爆炒小红辣椒
再加上葱姜蒜爆香
放入咸肉炒香，放入辣椒酱炒
咸肉要炒透明
加入线椒炒
加入老抽上色，咸肉、辣椒酱、豆瓣酱都咸，不用放盐，放入少许清水煮一下即可
成品图
再来一张照片