首先挑选两个个头中等、熟了的木瓜，这两个大概2斤多一点点。不要挑太生的，也不要挑那种太熟到捏起来软的
先来挖木瓜，把头切掉一小块，然后中间用铁汤勺挖空。把周围都挖干净光滑，做出来的椰奶冻会比较漂亮
1.把吉利丁粉放进碗里加一点冷水搅拌均匀
2.椰浆和椰汁还有白糖混匀，电磁炉小火加热使糖融化，再加入吉利丁粉搅拌至融化
*注意，温度不可过高，微微烫不烫手就好
融化好的椰奶放凉，不然会烫到木瓜，椰奶过筛后慢慢倒入木瓜（木瓜要保持直立），如图那样就可以了，然后用保鲜袋装起来放进冰箱冷藏至椰奶成型
噔噔噔噔，两个木瓜已经放进冰箱，记得保持直立哦。大概两个小时就成型了，夏天的话可以多放一会
经历了冰箱两小时的木瓜，椰奶已经成型变成椰奶冻了，这个时候就可以切了，从中间对半开，切大块一点，不然会散开
成品。夏天的话尽快吃掉哦，吉利丁粉遇热会融化，木瓜清甜可口，椰奶冻香浓嫩滑
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