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兰州炒拉条(4/10)
温水和面，加盐和碱。（可以直接买现成的普通圆面条）
醒面和面三次，擀成饼，切成条状。
面上刷油搓成圆条
尽量搓细点，盘好，盖好醒10分钟。
锅开煮面条，沥水捞出备用。
洋葱，蒜苔，西红柿切好备用
鸡肉切丝（根据自己的喜好，什么肉都行）
炒锅放油，肉丝断生，加点老抽翻炒肉丝。下西红柿
把煮的拉面倒入炒锅翻均匀，撒孜然出锅喽。
可以吃了