酱烧黄鱼(2/6)
黄鱼洗净干净,背上划几刀;
抹上料酒腌制十分钟;
油热爆香姜蒜;
放入鱼煎至两面金黄;
依次加入热水,豆瓣酱、糖、酱油煮十分钟左右,加入葱段起锅即可。
鱼肉鲜嫩,酱香浓郁。