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梅菜扣肉(3/5)
把三层肉洗干净放入锅里大火滚滚，在捞出来凉水洗洗，切片，放老抽加点盐，拌一拌，腌一会儿，
梅菜干洗洗用开水泡五六分钟，在捞出把水弄干，要是太大块了就用菜刀切一切，锅里加油放蒜，把梅菜干倒进炒一炒，
把三层肉摆在碟子上，
摆好三层肉放上梅菜干，在用保鲜膜包着，下锅用小火蒸50分就可以了，
蒸好的梅菜扣肉用另一个碟子盖上反倒出来就可以了，