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电饭锅蛋糕(8/11)
准备材料，我用最常见的，方便购买，或者家里有存货
准备两个无水无油的盆，将蛋黄同蛋清分开备用
先将蛋黄打散，加一点糖和少量油打均匀，然后加入酸奶充分打匀
酸奶和蛋黄搅拌均匀后加入面粉和少量淀粉(我用了两勺子)
搅拌顺滑后放一边备用
然后搅拌蛋清，分三次加糖搅拌，打到硬性发泡，打蛋器可以拉出一个小尖尖就差不多了
将蛋清加入备用的蛋黄糊里，分两次加入，第一次可以加少点，用刮刀上下翻拌细腻为止。
在电饭锅里涂一层油，把面糊倒进锅里，抖动一下，去除气泡，按煮饭键(选择时间最短的一个功能)，大约15分钟左右，煮好后，不要马上打开，在锅里闷一下
煮好后，不知道它是否熟，可以用牙签戳一下，牙签上没有粘东西代表熟了
直接倒出来便可。
吃起来口感就像芝士蛋糕。我妈妈觉得有点淡，喜欢甜的可以稍微加多一点点糖。