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宝宝零食蛋黄溶豆(无糖)(1/6)
先来个合影,材料非常简单,蛋黄、奶粉、裱花袋。宝宝一岁之前饮食少糖无盐,所以今天制作的溶豆没有糖
先将蛋黄打散打发
打至蛋黄发白,体积膨胀,表面光滑有光泽,蛋液滴落不容易消失就可以了
将奶粉过筛加入蛋黄中,过筛是为了奶粉更均匀,更好的融入蛋黄中
用刮刀翻拌,注意⚠️,是“翻拌”,不是“搅拌”,像炒菜一样的翻,动作要快,尽量每一下都翻到最底,看不见干粉就可以了
装入裱花袋,烤盘铺油纸,挤出小豆豆形状就可以了。烤箱110度预热10分钟,上下火110度烤40分钟