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可乐鸡翅(1/1)
1.把买回来的鸡翅用清水稍微洗一洗,然后戴上一次性手套把鸡翅轻轻捏一捏,尽量把水挤掉。把鸡翅放进容器中,加点酱油,不要太多,根据鸡翅的数量,通过搅拌后酱油能够把鸡翅都染上酱油即可。拿半个柠檬挤出几滴柠檬汁进去,几滴即可,不然太酸。搅拌后,腌制三五分钟。 2.往不粘锅里放点油,两小汤匙即可,油温升高后,中火,把鸡翅肉多的一面放进油里炸至金黄,再放进去两三段葱白,少许姜丝,翻炒几秒,倒进去可乐,可乐的量以刚好淹没鸡翅为宜,加一小勺白糖,均匀撒入,盖上锅盖煮。五分钟左右,翻炒一下,再盖上锅盖继续煮,等到可乐快干了的时候,持续翻炒至可乐几乎蒸发完为止,也就可以出锅了。