圣女果和蓝莓清洗干净，圣女果去蒂。
冰糖橙，比较小，这样大小的橙子一个正好，切去头尾，用小刀挖出完整果肉。果肉中间横剖一刀，再切十字刀，就正好8瓣，挖掉籽，切掉中间白色的部分，只留果肉待用。
青豆，我这里用的是速冻的甜青豆，不用解冻，直接放入沸水中煮开，水中放2小勺盐，关火3-5分钟豆子熟透后捞出过冷水，保持鲜绿色，待用。
倒入蛋液，小火摊成蛋皮，一面凝固后，翻面小火加热1-2分钟。
压成紫薯泥，和牛奶混合均匀，湿度如图，太湿很难搓成球球。
西蓝花洗净切成块，开水内放入3勺盐和1勺色拉油，放入西蓝花汆熟。多放点盐，可以让西蓝花带点咸味，比较好吃。全程不要盖锅盖，会焖黄掉。
下荞麦面咯。锅内水开后分批放入荞麦面，沸腾后加两次冷水。再沸腾后，用小火煮软一点，因为冷荞麦面会回硬哒。
煮好的荞麦面，入冷水搓洗干净，到没有滑腻的感觉，比较滑爽。我这直接在过滤水的龙头下洗的，小伙伴们记得一定要用可以喝的饮用水，不要用生水洗哦。洗干净的荞麦面，沥水待用。
家里没有专门的便当盒，就用了玻璃的乐扣，也挺好用的。底层铺上包菜丝，忘记拍照了，只能这么补一张。。。
放入荞麦面，这样打8字卷一卷会比较4好看，毕竟我们是透明的玻璃盒不是，哈哈。
按彩虹的颜色铺上食材，就可以啦。紫薯泥这样搓成小球球，颜值会提升点，如果实在不行，堆成长条状，表面抹平也可以。
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