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全麦窝窝菜(6/15)
面粉、全麦粉、水、酵母加6ml花生油揉匀成团。
搓成长条，分成30g面团10个，20g面条10个。
分别搓圆备用，注意防干。
大面团手掌按圆。
小球抹油，放面皮上。
用虎口向上撸起。
刷油倒置在蒸盘里，选择原气蒸15分，焖5分。
里脊肉加淀粉和少许生抽码味。
配菜洗净切丁，也可依个人喜好换成别的，注意营养和色彩的搭配。
热锅凉油，将肉丁炒散至变色。
下红椒略翻炒。
下蚝油和生抽炒匀后，再放韭菜和白果仁。
取出蒸好的麦窝窝，分离小面饼。
填入炒好的菜。
完工，开吃！